如何用分子运动论解释蒸发？

○如何用分子运动论解释蒸发？

答：

蒸发是指物质从液态转化为气态的相变过程（《大气科学名词》第三版）。从分子运动论看，水相变化是水的各相之间分子交换的过程。在水和水汽两相共存的系统中，水分子在不停地运动着。在水的表面层，水分子有可能跑出水面，成为水汽分子。同时，接近水面的一部分水汽分子，又有可能重新落回水中。单位时间内跑出水面的水分子比落回水中的水汽分子多，系统中的水就有一部分变成了水汽，这就是蒸发。影响蒸发的因素有水源、热源、饱和差、风速与湍流扩散等。

拓展内容：

湍流：流体中任意一点的物理量均有快速的大幅度起伏，并随时间和空间位置而变化，各层流体间有强烈混合。（《地理学名词》第二版）

饱和差：某一温度和气压下的饱和水汽压与实际水汽压之差。(《大气科学名词》 第三版）

饱和水汽压：一定的温度和气压下，湿空气达到饱和时的水汽压。(《大气科学名词》 第三版）

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