老家吃的猪油，大城市里人很少吃，拌饭那是一绝

在菜市场买回家的猪油，清洗干净切块放进锅里，加少许的水比较好。

不要太大火，熬一段时间，会出很多油，如果买到那种假油，油渣多，油特别少。

练完油的油渣可以放点盐在上面，吃起来香的很。

他们都说城里人不吃油渣，只有咱们农村人吃。

可以放辣椒抄一下，都可以吃。

在老家，平时都是用这个瓷罐装油，可以吃好几个月。

小时候，因为馋了，老妈直接给来一份猪油拌饭，可以直接吃2大碗，很是满足。现在在城里工作，吃不上了老妈拌的饭了。不知道你们小时候有没有吃过。