天越干燥寒冷，这粥就越该喝，一周煮上两三次，全家老小都受益

立冬后，昼夜温差加大，气候变得干燥寒凉，此时更是保护你温软肠胃的关键时刻，大清早若能喝上一碗热气腾腾的粥，那是再好不过的享受了。粥是最养人的食物，多喝粥不仅能补充营养，利于消化，身体也会变得暖乎乎。白米粥对我来说喝起来太单调了，想弄一些花样，市场上看到栗子，于是毫不犹豫买回来。这一锅粥实在是很丰富，搭配有栗子、小米、红枣和桂圆，看颜色就很吸引人哦，甜甜糯糯的，营养好消化。好东西要大家分享，爱惜自己的身体就花点时间和精力吧。自然垂落裂开的栗子端庄深秀，成熟标致惹人怜爱，栗子是我非常喜欢吃的一种坚果，有着“干果之王”的美誉，又雅称为“紫玉”，7块钱一斤，它不仅味香，还含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，其中维生素的含量很高，秋冬季常吃栗子能供给人体较多的热能，可以为身体提供营养，搭配其他食材熬粥味道好又滋补，天冷时喝上一碗栗子小米粥，暖胃暖身又营养，大家遇到可别错过哦。【食材】：大米
40克、小米 40克、栗子 适量、红枣 8粒、桂圆 8粒、冰糖 适量【做法】：1、先来处理板栗，新鲜栗子的外皮上划上十字刀(将表皮切穿)，可以用剪刀安全一些。锅中注入适量的清水放入栗子，加入一勺盐（滚烫的盐水可以让板栗壳快速变软），盖上盖子大火烧开5分钟，栗子的皮会裂开，然后把栗子捞出。2、现在一定趁热剥开，从缺口处开始剥，这样会剥得非常干净，而且非常容易。3、将大米、小米清洗干净后放进电饭煲里，加入去壳的栗子以及红枣、桂圆，再倒入适量的清水去，喜欢多喝水的就多放，根据个人喜好就好。4、盖好锅盖，选择煮粥功能，大概1个小时即可。（如果用高压锅，大火上汽后压25分钟。）5、待栗子都粉粉糯糯时，加入冰糖搅拌均匀即可出锅。干燥寒露的初冬里，为自己和家人煲上一碗浓稠而清香的栗子小米粥，热乎乎的吃到胃里暖暖的，不只是舒服二字能形容得了的。【小提示】：1、各人口感喜好不同，水量看着添加，喜欢吃稠一点的就少加点水，喜欢喝稀一点的就多加点水。2、买栗子的时候，挑选颗粒饱满，外壳为褐、紫色、有光泽的，品质较好，若外壳变色无光泽，则表明栗子品质较差；如果捏到空壳则表明果肉已干瘪，这样的栗子不能买。