反思碱性水：新研究质疑广为接受的益处

最近发表在《泌尿学杂志》 上的一项研究表明，标注为"碱性水"的瓶装水可能不是预防泌尿系统结石复发的可行选择。

"虽然碱性水产品的pH值高于普通水，但它们的碱含量却微乎其微--这表明它们无法提高尿液的pH值，从而影响肾结石和其他泌尿系统结石的形成，"资深作者、加利福尼亚大学欧文分校医学博士Roshan M. Patel评论道。

碱性水，有时也称为高pH值水，是一种越来越受欢迎的瓶装水。自来水的 pH 值一般在 7.5 左右，相比之下，碱性水的 pH 值更高（碱性更强），在 8 到 10 之间。

近年来，碱性水的消费量和销售量急剧增加。支持者声称碱性水对健康有各种益处，包括改善水合作用和提高泌尿系统 pH 值。提高 pH 值是防止曾患结石的患者形成某些类型尿路结石（尿酸或胱氨酸）的关键策略。

柠檬酸钾片是预防结石复发的常用处方药。然而，许多患者并没有按照建议进行治疗，这通常与每天需要多次服用大量药片有关。如果碱性水能调节泌尿系统的酸碱度，那么它可能会成为预防结石的一种有吸引力的替代品。

为了评估高pH值水预防泌尿系统结石的潜力，帕特尔博士的团队测量了五种市售碱性水产品的pH值。他们还查阅了其他类型饮料和非处方产品的公开数据，这些产品都有可能提高尿液的pH值。

研究中测试的五个品牌的 pH 值相似，都在 10 左右的狭窄范围内。其中一种产品含有少量柠檬酸盐，但未在产品标签上列出。除此之外，所测试的碱性水没有像柠檬酸钾片所提供的那样，可以被人体代谢成碱的有机阴离子。

在 pH 值为 10 时，测试产品的碱含量仅为 0.1 毫当量/升（mEq/L）。作者说，与人体每天通常产生的 40 到 100 mEq/L 的代谢酸相比，这是一个"微不足道"的浓度。

相比之下，其他一些市售产品确实有可能提高 pH 值，特别是橙汁，其碱含量高达 15 mEq/L，橙汁也是达到每天 30 mEq 目标碱浓度估计成本最低的产品。

小苏打是最有效和最具成本效益的替代品之一，但它也存在与钠含量有关的潜在问题。可溶于水的新产品似乎也提供了有用且经济实惠的选择。

帕特尔博士补充说："我们的研究结果可能有助于指导人们选择其他治疗方法，包括饮料和非处方产品，以预防尿路结石复发。研究人员指出了实验室研究的局限性，并强调需要对提高尿液pH值的方案进行临床试验。"

编译来源：ScitechDaily