青未了｜寓教于乐（二月二我们是认真的）

作为一名班主任，作为一名有资历的班主任，我一直在想：怎样做才是真正的寓教于乐？我想无论怎样做都不重要，重要的是教育真的不是枯燥无味的，孩子们真的能够感受到上学的乐趣、读书的乐趣。
我带孩子们学习家乡的春节，大家千篇一律来说过年穿新衣、放鞭炮、守岁，有的直接把老舍的《北京的春节》拿来即用，几乎不做修改，是他们懒惰吗？并不是，是他们的的确确不知道家乡的春节有什么“过人”之处，果真是没有吗？也绝对不是，是他们没有留心罢了。我说“利是”，来自南方的一个女孩子马上很幸福的样子，因为“利是”正是他们那里的习俗，我若不引导，恐怕她都不知道这便叫习俗。我说烙煎饼，鲁东南的孩子们马上响应，春节要备一人多高的煎饼恰是鲁东南的人们习惯去做的。我一点点地把我所知道的都挥发出来，以引起这些来自天南海北的孩子们的共鸣。课后练习册上有一道题是分享一道美食，大家又沉默了，他们只知道享用，却不知道美食的制作过程，这就是温室的不良效应，大包大揽的结果是剥夺了孩子们探知世界的机会与可能。

全班都沉默，是我最苦恼的事情，每当这个时候，自己是无比颓败的，老师应该是人类灵魂的工程师，可我的孩子们这么短见，还谈何铸造他们的灵魂！我的大脑飞速旋转，我得找一道恰当的美食，让其五彩缤纷融进这尴尬的静默里。刹那，我想起了炒糖花生，那是母亲教我的一门手艺。

我的母亲是个热爱生活的人，每年的节日无论是哪一个，她都会让我们感知得到、触摸得到，春节、中秋这样的大节日自不必说，每一个小节日母亲都郑重安排。元宵节她会提前买好糯米，然后泡上一夜，第二天碾碎，用筛子筛出糯米粉来，到元宵节那天她会用热水和糯米面，然后再分成一个个的小剂子，团出一个窝窝，里面放上红糖，封好口，两个手掌给圆成个团，汤圆就做成了，每年的元宵节我总能在别的孩子艳羡的目光里吃到糯糯的汤圆。清明节时，母亲会熬夜给我们兄妹几个编好红红绿绿的鸡蛋网，到了清明节那天，母亲会一大早就起床煮上一锅鸡蛋、鸭蛋和鹅蛋，把提早买好的染料拿出来，给这一锅蛋蛋们画上各种图案，母亲应该是一个杰出的画家，只可惜生在了一个重男轻女的家庭，我们用鸡蛋网装着这些漂亮的鸡蛋、鸭蛋和鹅蛋，和小伙伴们到麦地里滚蛋，说是去滚蛋，实际是我们和蛋一起打滚，麦苗被我们滚得东倒西歪，我猜想，它们那时也并不恼怒，因为是我们散去了它们的寂寞。端午节，母亲会到镇子外一处遥远的林场，摘得许多叶子，我们称它“菠萝叶”，并不是我们现在吃的菠萝，大如手掌，用来做粽子叶倒很合适。买糯米、浸泡、备枣、包粽子、蒸粽子，每次都要蒸好几锅，因为左邻右舍需要去送的人家太多，一两锅是绝对不够用的。父亲的学生自然也能享用到，这其中必有一锅是给他们的。还有一个让我记得很清晰的节日，便是六月六，母亲要置办各种水果点心去敬山神，我们特别感激山神，因为它让我们跟着沾了光，饱了口福。我的一木和一元能够享受到这些节日的快乐，其实完全是母亲造福了他们。

炒糖花生，是二月二要做的事情。母亲那时是炒糖豆的，后来发现花生更香，并且又好咬，于是就渐渐让花生代替了黄豆。母亲那时做的每一个细节我都记得清清楚楚，所以我才能完完整整地就像讲故事一样与我的孩子们分享这道美食：先炒花生米，炒熟后搓去皮，熬糖，这是技术活，不停地用铲子搅拌，等到糖熬得有粘稠感，用铲子铲起来会有拔丝的样子，或者弄几滴糖水冷却后晶莹剔透了，那就说明糖熬的正是火候。把去皮的花生米放进熬好的糖里，迅速搅拌，将糖均匀地裹住花生米，就可以盛到盘子里，等七八分热时，用铲子将它们分开，分成一个个小块，这样容易吃，否则块头太大，难以下口。我一一和孩子们讲，孩子们听得特别认真，我趁机鼓动他们，周末做一做试一试吧？周末恰是二月二，真是绝佳的机会，有好多孩子举手跃跃欲试。

今天，我在班级群里又一次提醒，有兴趣有余力的孩子们可以尝试做糖花生啊，而我一定要身先士卒的，提前熬糖、炒花生、去皮，我把我的制作的照片发到群里去，有一些孩子就按捺不住了，他们也跟随着我做了起来，看着他们认真的样子，我特别宽慰，这就是乐趣，我想孩子们再回答那道问题时肯定有许许多多的话要说。沈从文的《腊八粥》曾经带给了多少孩子对腊八蒜的认知与向往，而我们的糖花生也一定是孩子们内心心中最美好的驻留。

看着群相册一点点丰盈，我的心也一点点清爽，周一的早上好生让人期盼，有个孩子这样对我说，是啊，好生让人期盼，期盼孩子们把自己的果实拿到学校来分享，更期盼孩子们因为这份采撷而快乐了自己的学习生活。寓教于乐应该就是这样子的吧，我与他们，一并在快乐着！

【作者】尹淑珍，笔名贯贯，济南市作家协会会员，济南市槐荫区实验学校，在《文艺报》《宁夏文艺评论》《语文世界》《济南时报》《济南教育》《济南日报》《日照日报》《都市女报》《当代小说》等发表过文学评论、散文、纪实、诗歌等，所写童谣被录入《济南市优秀童谣作品集》，《家乡》杂志特约作者，济南报业“小蜗牛公益读书”领读人。