住宿业高层峰会共商转型升级促酒店业破茧重生

封面新闻记者 郭可欣

2020年突如其来的新冠疫情改变了人们的生活方式，旅游成为受影响最大的行业，让其进入深度衰退。面对疫情常态化的今天，酒店业如何破茧重生，为当下酒店人提出了更高的要求。

3月11日，四川文化和旅游住宿业智库荟第四届总经理高层峰会在成都举行，来自全川三百余位总经理齐聚一堂，共同探讨行业发展动态，预测行业未来趋势，解决当前酒店经营痛点。

中国饭店协会副会长林聪就当下中国酒店问题发表主旨演讲，大象商业谈判集团创始人项卫分享了“酒店运营中的风险与防范”。四川省旅游饭店协会副会长和多家酒店总经理参与圆桌论坛，针对“疫情后通过创新经营&创新运营让酒店破茧重生”的议题发表了各自的观点。

现场嘉宾一致认为，2021年对酒店行业来说最大的确定性就是不确定性。只有通过转型与升级才能促进酒店业发展。具体来讲，在住宿业高质量发展阶段，要以供给侧结构性改革为主线，推进产业转型升级，加快培育新兴业态、新产品、新品牌，不断提升中高端产品和服务的供给水平。在产业升级方面，优势敌不过趋势，住宿企业必须倾力研究消费趋势的变化，开发契合消费者需求的产品。在业态创新上，从传统走向丰富多元;在产品开发上，需要精细化与工匠精神，不断重构与迭代;在发展模式上，从市场思维转向资本思维;从在住宿结构升级上，从低端向中高端升级;在住宿品牌培育上，需夯实中低端，重视中高端;还要推进住宿产业链升级与价值链重构，不断助力住宿企业成长。

峰会最后对2020年表现杰出的人物和集体进行表彰。