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外卖店开着开着就没单了?该怎么拯救没单没曝光的老店?

2021-3-6 57 3/6

很多老板都抱怨,外卖店在开着开着就慢慢没生意了,曝光上不来,到底怎么做才能恢复之前的单量?

让在此前直播课中深受大家欢迎的晓凤老师,来为各位老板讲讲,怎么才能让没曝光缺订单的老店重新走出低谷?

优化门店

提升门店LOGO、菜品图和装修的质感

线上顾客只会用短短几秒的时间扫描你的店铺,所以只有色彩冲击力非常强烈的店铺logo,才能成功引起用户的注意,同时要注意logo的元素要清晰明了,突出招牌菜或者主营的品类!如果有心的老板,还可以观察一下商圈其他商家的logo,利用不同色调的色彩吸引用户注意。

▲虽然都是优秀的logo,但是在众多红色底或红色元素的logo中,火炉火的黑色logo变得格外醒目

店里的海报也不能忘记,海报不仅可以推菜品,也可以直白的展现店里的优惠活动,作用太大了。

优化好logo和海报,下一步就是优化店内的菜品设置和菜单,遵循的原则都是简单、直白,可以配置一些套餐,帮助用户更快的下单。

很多老板都不重视线上门店的装修,其实和线下装修比起来,线上门店优化的成本真的低多啦,但是却能显著的提升进店和下单的转化率。

更新菜单,推出新品

用招牌菜做引流拉新,新品挽留老客

很多店新客拉不进来,老客又流失了,我们可以考虑用招牌菜引流拉新,新菜唤回老客。其实老客流失的原因很简单,就是因为“吃腻了”,所以可以隔一段时间就更新一下菜单,推出新套餐或者应季的新品,让老客换口味也在你家店里换!

而且推新品还有利于提升利润!为了拉新客进店,老板们都会配置店里的人气高、接受度高的菜品为店铺引流,一般说来这种引流爆款菜品的价格是不能轻易改动的,一旦涨价就很容易被用户感知,从而产生“这家涨价了”的印象,很容易伤害顾客的感情,说不定就此流失了一个老客户。

顾客往往对新品的价格感知不敏锐,因此推新品的时候也是老板们一个提升毛利率的好时机。

利用点金增加曝光,配合揽客宝直接揽客进店

为你优选精准展示,多渠道提升存在感

既然做了优惠活动也做了引流爆款菜和新菜,不让用户知道怎么行呢?在互联网时代,适当的营销推广也是日常经营中的重要一环。

店铺日常流量中,有大约60%的流量来自于列表页的排名,所以可以免费提升列表页曝光和排名的推广利器,点金推广是很多老板在推广时的必选!点金还推出了很多辅助功能,比如可以根据推广的需要选择投放速度、帮助老板带来更好的推广效果的智能出价等等。

但是几乎所有的老板都在用点金,竞争也很激烈,如果想脱颖而出,除了调高出价和提升门店综合质量,也可以搭配其他推广工具,多渠道获取曝光、赢取用户的注意力,比如揽客宝会在用户每天第一次打开美团外卖APP的时候以天降红包的形式将用户拉进门店,特别适合有店里有大额满减或者低折扣菜品的商家,比如麻辣烫、烧烤、炸鸡等。

▲开屏截胡的揽客宝

为你优选会出现在首页优选好店模块,将你的店精准展现给对你主营菜品感兴趣的用户。

▲红框框里就是为你优选哦

如果你家门店进店转化率和下单转化率数据都超过了同行,那么可以考虑搭配铂金展位,通过引人注意的位置和新颖精致的形式吸引用户进店。

▲占据黄金位置并且超级吸睛的铂金展位

集中力量精准拉新

老店最欠缺的就是新客,为了提升性价比,流量一定要精准。很多推广产品(比如点金、铂金、揽客宝)都提供了定向加价的功能,可以根据店铺品类和运营的需要,针对餐段、人群进行定向拉新。当推广产品将顾客拉进门店的时候,我们配合门店新客立减、新客专享折扣,搭配会员红包和减配送费等活动让顾客产生“不下单就亏了”的感觉,可以更好的促进下单转化。

▲提升店内优惠活动的丰富度,可以非常明显的提升下单

当他成功下单,而且感觉菜品质量和服务都还不错,利用精准发券和集点返券可以让他转化为你的回头客,重复下单。

提升门店服务品质(打包包材等)和售后服务水平

及时跟进差评的管理

线上外卖无疑会损失一部分线下堂食带来的体验感,所以这时候一定要提升外卖包材和售后服务的水平,良好的就餐体验会明显降低差评的几率,如果差评扎堆出现可是非常影响排名权重的哦。

但是万一得到差评也不要慌张,及时跟进妥善处理妥善回复,毕竟差评的处理会直接影响到新客下单决策的重要因素。

如果人手不够没办法处理每天的评价,可以开通袋鼠店长,自动回评可以帮助老板降低工作量,好评置顶也可以帮助我们最大限度的赢得用户的好感。

店铺可能因为一时的经营不善陷入困境,但是通过提升运营配合营销推广,还是可以让单量重新提升的。各位老板,加油哦。

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