企业“头痛”的问题?选对合作伙伴,京东物流演绎“药到病除”

民以食为天，食以安为天。国内的餐饮市场背后隐藏着一个规模庞大、年营收高达万亿级的供应链市场。目前餐饮行业整体存在产业上下游过于分散、供应链较长、冷链物流普及率低等痛点，原因在于产业上下游极度分散、商品非标、产地分散、价格波动快、信息不透明、企业对供应链管理意识薄弱、冷链物流普及率低等诸多因素，因此企业想要降低运营成本，就要降本增效，这就要求企业要去探索生态供应链的新模式。

受疫情的影响，以餐饮业为代表的聚集性消费行业需求骤减，餐饮行业的食材供应、菜品销售渠道都受到严重阻碍，这也是2020年疫情期间餐饮行业受到巨大冲击的原因。其实不只是餐饮行业，对于很多行业来说，渠道都是最头疼的一个环节，它背后隐藏着无数次的艰难权衡，“壹滴水”就是如此。把来自浙江永康的保温杯卖到全中国，这是壹滴水创始人应江明一直以来的梦想。而现在，接力棒交到了女儿应玉婷手中，这位年仅24岁的“继承者”又有了更大的梦想：以更智能、高效的方式生产和销售保温杯，让自己的产品卖到全世界。因为产品同质化严重，应玉婷在父亲的帮助下，渐渐带领企业度过了艰难时刻。但是，产品做到了品牌化和品质化后，另外一个挑战又摆在面前，新的销售渠道在哪儿？消费者又在哪里？尽管早在2008年，应江明就尝试过做电商，但却一直不温不火。

2017年，在经过了审慎考察和一番比较之后，壹滴水选择与京东物流合作。通过数字化的智能供应链，壹滴水的转化率得到了极大的提升，特别是在爆品预测和库存管理方面，效果都特别好。

在和京东物流合作之后，壹滴水公司的销量开始快速增长，在市场上的地位不断得到巩固和提升。2018年，壹滴水公司更是迎来了发展历史上最重要的销量爆发和企业上升期。应玉婷说，从智能供应链的合作，到货入京东物流全国七大仓实现全国铺货，再到配送都使用京东物流。现在，壹滴水和京东物流合作的渗透率几乎是100%。在618和11.11这种容易爆仓的大促期间，缺货容易引起大量客户投诉，但是我们交给京东物流来打理以后，就会提前备货充分并保证现货率，这样的问题就会比较少了。在疫情期间，行业受到冲击的背景下，在京东物流帮助我们预测产品销量下，我们得知那些产品接下来会比较好卖。

此外，与京东物流合作的商家，产品销售页面会标注京东物流配送，很多消费者是会专门选择标了京东物流配送的商品。就拿壹滴水来说吧，自和京东物流合作之后，销售转化率大大提升了，稳住了企业发展，让应玉婷更有希望将自己的品牌推广到全球。