近些年来老百姓收入水平的提升是大家有目共睹的，随着手头资金变宽裕，人们对于生活品质上的要求自然提高了不少。加上电商平台的出现，老百姓在购物上的选择也变得多样化。
从一定程度上来说，电商平台的出现对于实体店的生意造成了不小的冲击。近两年来不少实体店纷纷撑不下去，关店倒闭。
以前“一铺养三代”逐渐变成了“三代养一铺”，生意有多难做是不言而喻的。但是有一个行业，不仅不担心没生意，甚至还有着越开越多的趋势。
说到这里相信不少人应该已经猜到了，这行就是超市。不管大型商超还是社区便利店，总之门店数量一直有增无减。
不少小区楼下明明已经开了好几家超市便利店，隔几个月还是会有新开的，可见这行还是有利可图的。
不过在超市越开越多的背景下，行业竞争也愈发激烈。有人提出疑问，明明不少超市看上去没什么生意，为何却不会关门倒闭呢？超市是靠什么盈利的呢？
对于这一问题，内行说出了真相。之所以超市很少有人逛，数量却还在增多，超市赚钱“门道”还是不少的。
尤其是常被忽略的这门生意，几乎家家超市都有。逛了几十年超市，不知道你发现没？
临期产品
以前说起临期产品，不少消费者是避之不及的。不过随着人们思想观念的转变，对于这种还在保质期内，但价格便宜了一半甚至更多的商品，还是很受欢迎的。所谓的临期产品，在一些超市也会被挂上“特价”的标签。
事实上在欧美等发达国家，对于食品都会设定一个最佳赏味期。如果过了最佳赏味期，即便离保质期还有一段时间，这些商品也会被低价出售。
有些商家可能直接会捐出去，也有些会提供给低收入人群，让他们的生活得到保障。
说白了这些商品在国外是被“嫌弃”的，然而到了国内却被当成创业项目，甚至还被大量进口。很多人靠临期食品从中赚得盆体钵满，还有人开了店，专门卖这些接近保质期的商品。
包括很多大型超市，也会为临期食品专门设立一个柜台，供消费者挑选。然而说临期食品这门生意暴利，很多人是不理解的。
明明超市、便利店都在“亏本卖”了，价格甚至比批发还便宜，超市又是如何从中赚钱的呢？
很多人不知道的是，目前国内临期食品行业规模已经高达百亿。至于赚钱的“小秘密”，其实主要在这。
如果原本价值50万的临期食品，批发商进货可能只需要3、4万的价格，但是最终却可以卖出15万的销售额。换句话来说，虽然降价出售了但是利润还是翻了好几倍。
简单点来说不管是厂家还是销售商，临期商品都是“刚需”。而超市和便利店从中赚取的利润，恰好也是供应商亏损的钱。
对于消费者来说，只要还没过期买回家及时吃完，其实也没有什么损失。正是因为消费者对于这些临期食品的需求量越来越大，这行才成为了不少超市、巨头眼中的“香饽饽”。
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