提起土豆很多小伙伴首先想到的就是薯条或者是薯片了，不光是孩子们爱吃薯条，很多小伙伴们也爱吃。小时候零食都比较少，土豆片土豆条是我们最喜欢吃的零食之一，等我们都长大了之后，土豆片儿已经不再叫土豆片儿了，而叫做薯片。土豆条也变成了薯条。
时常听到这样的说法:唯美食不可辜负。不同的食物制作方法不同,呈现出的味道也是不同的。一样的蔬菜却可以有千百样的做法,做出的美味基本都让人拒绝不了的,土豆一定可以算作一个。土豆可以做成零食，也可以做成美味的面食，还可以做成我们餐桌上的美味佳肴。
今天就跟大家分享一个土豆丁的好吃做法，平时我们吃得最多的就是爆炒土豆丝。其实土豆丁也一样的好吃，作为家常菜特别的下饭，年夜饭拿来招待客人，比红烧肉受欢迎。快跟我一起看看是怎么制作的吧。
需要用到的食材：土豆青椒红椒葱姜蒜肥肉
1、准备几个土豆，土豆要先用清水洗一下，然后削去土豆的外皮。
2、土豆削皮后再次清洗一下，淀粉比较多，比较粘手，处理干净之后，先切成2厘米厚的土豆片，然后再切成2厘米宽的土豆条，最后切成土豆丁，土豆丁尽量大小均匀。
3、土豆丁放进碗里面，倒入清水泡着，不然很容易氧化变黑。多放进去一些水，没过土豆丁。
4、准备一个红椒一个青椒，辣椒籽给去掉，然后切成辣椒丁，辣椒丁不用切得太大了，跟土豆丁大小就可以了。
5、准备葱姜蒜，全部都切成葱末、姜末、蒜蓉。
6、准备一块肥瘦相间的猪肉，切成肉末，纯瘦肉的话吃起来发柴不香。
7、配菜都准备好，锅里面烧水，把土豆丁焯水断生，锅里面放入一勺食用盐，增加土豆丁的底味，水开后放入土豆丁，焯水断生后捞出。
8、炒锅放入少许油，把肉末放进去炒一炒，煸炒出油脂后放入葱姜沫，炒出香味放入土豆丁。翻炒均匀开始调味，盐、鸡精、生抽、耗油，翻炒片刻，把青椒红椒丁放进去，蒜蓉也放进去，炒熟盛出就可以开吃了。
9、土豆这样做非常的开胃下饭，比爆炒土豆丝还要好吃，拌饭拌面都非常的好吃。
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