手机拍摄美食不如相机?可能是你没有用对它~

随着手机的功能越来越强大，已经成为了最为便利的拍器材之一。是不是用手机就不能拍出好的照片呢？或者说如何才能用手机拍出好照片呢？虽然我并不是专业的影师，但是美食烘焙是我的爱好和职业，平常也经常要涉及到用手机来进行拍。下面我就想跟大家分享一点我自己的看法和拍技巧，希望大家来一起探讨。

手机拍的局限性

虽然说手机跟相机相比，是有一些局限性，但是手机的便携性以及可以所见即所得、能够立马上传的特性，这就是相机所不能比拟的。但是呢要用手机拍出更好看的照片，就要先来了解手机的局限性，然后再在拍的过程中去有意识的规避或者弱化它。

1、手机和相机相比最大的弱点就是感光元件小

如图所示，这是一些常见相机的感光元件和手机感光元件的尺寸对比：

因此不论你手机的像素有多高，硬件就决定了手机在这方面先天不足。要想拍出好看的照片，首先要保证的就是充足的光线。

2、手机镜头的影响

手机镜头是广角镜头，且光圈比较小。

广角镜头更适合于拍大一些的场景，比如说风景、建筑等等，但是用于拍美食或者静物这种小场景时，就会在画面边缘产生比较严重的畸变，从而产生一种失真的感觉。

请看以下照片：注意看杯子上部，可以看到越靠近画面边缘，变形就越严重。

手机镜头的这种特性也决定了它的景深比较深，也就是虚化不够，背景和主体拍出来都一样清晰，这样对拍大场景风景比较有利，相比下拍静物就显得“不够好看”。

如何更好的利用手机去拍好看的照片？

说完了手机的局限性，我再来讲讲针对手机拍的一些建议和技巧。

1、保证采光

有条件的可以选择补光灯进行补光，如果没有比较专业的影灯光，则最好就是在自然光充足的地方进行拍。比如问题中提到的在餐厅吃饭，最好可以选择靠窗的位置，或者是购买便携性的口袋版补光灯，也相当适合外出的这种拍。

这是我外出爱带的一款补光灯，只有一个手机的大小。

2、光位的应用

这一点不仅仅是对手机影适用，对于相机影也一样适用。光线是一张好照片的必要因素之一，光线如何布置，也是影的必修课之一。

常见的光位有顺光、侧光和逆光，顶光和底光属于比较少用的光线。顺光的好处是主体受光充足，阴影较少或者没有阴影，可以充分呈现被物体的细节。但是缺点就是没有明暗对比，主体会显得比较“平”，缺乏纹理和肌理感。

侧光顾名思义就是光线来自于主体侧面，特点就是主体会有比较明显的亮面和暗面，会更加有立体感。所以在美食或者静物拍中使用侧光是比较多的。

逆光是非常具有戏剧性的用光方式，光线来自于被物体的背面，但是缺点是容易让被物的细节看不清楚。所以如果要使用逆光拍，需要对主体的正面进行补光的操作。但是要注意，补光不是指直接用灯光照射物体的暗面，而是使用补光板一类的补光器材来进行。不是只有影专用的补光板才能进行补光，有时候身边的一些小东西也能进行这样的操作，比如一张A4纸、一块白色泡沫塑料板、一块白色的硬壳纸等等。逆光在拍饮品或者玻璃器皿一类的题材的时候会让主体显得晶莹剔透。

准确说这个也不是完全逆光，算是侧逆光：

3、解决镜头的畸变和虚化不足

如何解决画面失真的困扰呢？可以尝试将手机拿到离被物体稍微远一点的地方，再用拉焦距放大的办法来消除被物体的失真。但是要注意的是，手机的变焦是数码变焦，拉近焦距后会损伤画质，跟相机的光学变焦不一样。所以一般用手机拉焦距不要超过两倍，否则画质会变得很差。

拉伸纠正前VS纠正后：

再说到虚化的问题，手机的小光圈决定了拍的时候背景和主体都同样清晰，想要产生足够的虚化效果有两个办法：一是让被主体尽量离背景远一些，二是使用人像模式来进行拍。当然人像模式的虚化，也跟相机不一样，手机是通过计算来达到虚化的效果，计算有可能是不精准的，尤其是如果场景过于复杂，场景中的物体过多过杂，虚化效果就会大打折扣。这样就要求拍的时候背景尽可能干净简单一些，层次分明一些。

打开人像模式前VS打开后：

4、手动调整拍照参数

大家可能都习惯和熟悉了相机的自动拍模式，很少去调整它的参数，其实要想追求更好看的效果，完全可以对iso、光圈、ev、白平衡进行一些调整（不同的手机型号可能会有不一样的功能），不过最基础的都是应该可以对ev来进行调节的：也就是焦点框旁边的那个小太阳，可以调整整个画面的曝光度。

如果我们想要的照片是明调的，可以适当的调亮画面，让主体和背景更通透更明亮，而如果需要暗调和对比强烈一点，则可以适当降低曝光将画面调暗。

6、合理利用后期app

后期app不是让大家去依赖它，而是让一张照片变得更加完美的方法。如果前期的构图、光线等都有问题，光靠app是无法拯救的。

下面列举一些我常用的影类app，大家可以酌情下载使用。（一些需要付费购买）：

snapseed+lightroom

lightroom手机版主要是做调色，而snapseed有画笔/局部调整等功能，也有ps的常见功能，比如色彩的还原等，也有一些实用的滤镜。

mix：如果在snapseed里面找不到喜欢的滤镜，就在mix里面还有相当多的不同风格的滤镜。也有一些光斑等特效。

印象：可以用于图片添加水印

提升美感

其实美感是一个长期积累的过程，比如对光线的敏感度、对色彩的把握、以及如何构图、如何布置合适的场景，这些不管是用什么拍器具，不管用手机也好还是相机也好，都是相通的。平常注意多看别人的好照片，可以分析分析配色技巧、分析光线的布置等等，当然也不仅仅局限于你想拍好美食照片就只看美食相关，只要是跟审美有关系，都可以拿来为我所用。看得多了，自然就会有感觉，再慢慢地模仿，最后形成自己的风格。

以上就是我自己的一些浅见，希望跟大家共同探讨，因为毕竟我不是专业的影师，也欢迎有专业的影师来给这篇答案进行指正～我是，一枚爱吃会做不藏私的美食博主。关注我获取更多有趣的烘焙知识和免费配方。