這些食物放冰箱也易變質快來看看你吃瞭多少變質食物

關於食物的儲藏，不少人都覺得冰箱是萬能的。其實不同的食物都有不同的冷藏期限，過瞭這個期限，即便你仍然將它放在冰箱裡，其實已經變質瞭。今天就聊聊冰箱與食物的故事。

冰箱一般分為冷藏室與冷凍室。

冷藏室溫度在2℃——10℃左右。這個溫度可以確保食物不被凍傷但又起到保鮮的作用。

冷凍室溫度在-16℃——-26℃左右，食物放在冷凍室中表面會凝結成霜，但能存放較長的時間。

不過這隻是基本的一些冷藏時間。對於一些特殊的食物，比如剩菜剩飯，它們的冷藏時間也相對有變動。

剩菜剩飯

一般應放在冷藏室上層後壁處。蔬菜類的剩菜盡量不要隔夜、冷藏。

淀粉類主食

面包、饅頭、包子等如需長期保存，應該將其放入冷凍室，不僅可以延長保存期，還可以避免變得幹硬。

水果、蔬菜

水果、蔬菜應放在冷藏室下層的抽屜裡，或下層靠門的位置。水果和蔬菜要分開冷藏，否則一些水果釋放的乙烯可能加速其他蔬菜變蔫。

肉類

專門辟出一層空間用來放生肉，不要生熟肉混放，防止生肉當中的病菌污染其他食物。冷凍肉類、速凍食品等拿出解凍後，不能再放入冰箱二次冷凍，否則易滋生細菌和變質，因此，大塊肉類最好切成小塊再冷凍。