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食谱:超级下饭的烧茄子

2020-11-27 30 11/27

1烧茄子是一道地道的下饭菜,我家做得最多的就是这道菜了,好吃不腻,营养美味,配上大米饭一顿能吃三大碗。烧茄子长茄子2个西红柿1个番茄酱2勺盐1勺食用油适量白糖1勺米醋1勺葱蒜适量长茄子洗净不用气泡,切成滚刀块,加一勺盐拌匀腌制20分钟。锅中放适量食用油,小火将茄子煎熟煎软。另起锅放油烧热,加入西红柿切,翻炒均匀。加葱花蒜片炒香。放煎软的茄子翻炒均匀。加入盐、白糖、白醋翻炒均匀。出锅装盘即可。

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