他是“天然钙片”，含钙量是苹果的12倍，或者夏季蔬菜

他是“天然钙片”，含钙量是苹果的12倍！或者夏季蔬菜！超过一半的夏天已通过，在众多蔬菜中，最佳选择仍然是多种天然时令蔬菜，你知道夏天有什么时令蔬菜吗？我们通常可以从许多反季节温室里看到蔬菜，但最美味和营养的蔬菜是天然的季节性蔬菜。菜豆是时令蔬菜之一。芸豆的补钙依赖于其维生素K，虽然芸豆中钙含量较高，但并非最高批次。我来教你一个美味的美味串豆，来学习吧！

干煸芸豆

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混合配料：

四季豆300克，花生油10克，精盐1克，大蒜2个，郫县豆沙25克，黑胡椒粉1克

烹饪步骤：

1、撕去肌腱，捏成小块，洗净备用。

2、大蒜去皮切细。

3、加热锅烧并倒入一点大豆油炒绿豆。

4、将青豆炒至软身，起皱纹，备用。

5、把锅里的油加热，炒大蒜。

6、放入郫县豆瓣，炒红油。

7、倒入绿豆，加入胡椒，搅拌均匀。

8、往碗里加点调料。

烹饪技巧：

1、菜豆的购买原则：豆荚饱满，肥沃多汁，碎裂无老筋，色泽翠绿，皮滑无虫痕。2另外，芸豆的品种很多，不同品种的品质也不同。一般情况下，长茎品质优于矮秆，圆棒荚型优于扁平型荚型。也有例外，如东北高茎、扁荚、白壳型，俗称油豆，质软，糯香可口。三，无论是哪种类型，在贮藏过程中表皮都容易出现褐斑，俗称锈斑，说明老化、外皮发黄、纤维化程度高、荚果脱水、品质恶化。4购买时，应选择新鲜的绿色硬荚芸豆，打碎豆子时，你可以看到豆荚的壁是满的，豆子和荚壁间之间没有空隙，两侧的肌腱也很少。

你通常怎么吃芸豆？

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