螺蛳粉里明明没有螺蛳，为啥还叫螺蛳粉？直到今天才知道真相

螺蛳粉里明明没有螺蛳，为啥还叫螺蛳粉？直到今天才知道真相。说起螺蛳粉，相信很多人都是都说过的，因为最近几年螺蛳粉这个词语确实一直萦绕在我们的耳边，甚至很多人都表示这个螺蛳粉如今已经成为了网红美食，其实这个螺蛳粉是起源于中国的广西，所以每次说到广西美食的时候，这个螺蛳粉也是当仁不让称为榜首的，不过大多数的人在提起这个螺蛳粉的时候，他们首先第1个想到的就是这个螺蛳粉的味道，因为这种螺蛳粉确实是散发着一种臭味，而这个臭味也是让人们印象最为深刻的。

不过对于螺蛳粉的这种臭味，它其实也是非常独特的，和我们平时吃到的臭豆腐的臭味不太一样，但是却有着异曲同工之妙，因为这种螺蛳粉也是闻起来非常的臭，可是吃起来味道却特别的好，而且很多爱吃螺蛳粉的人仅仅只是闻到这样的一种味道，就已经开始分泌口水了，可见对于这个螺蛳粉，它的味道确实是俘获了很多吃货的味蕾。当然随着这个螺蛳粉越来越受欢迎，其实我们也是已经了解到了这个螺蛳粉里面散发出来的臭味，就是因为这个螺蛳粉里面的酸笋，那么这个酸笋在经过腌制之后，虽然吃起来非常的香嫩清脆，可是它却有着腌菜特殊的一种臭味。所以才会让这个螺蛳粉也散发出同样的味道。

不过螺蛳粉虽然很有名气，很多人也吃过，但是很多人其实并不是十分了解这个螺蛳粉的名字由来，因为大家在吃这种螺蛳粉的时候并没有吃到里面的螺蛳，所以他们就非常的好奇，螺蛳粉里面明明没有螺蛳，为什么还要叫螺蛳粉呢？直到今天我们才知道真相，原来螺蛳粉里面虽然没有螺蛳，可是这个螺蛳粉却是用螺蛳熬出来的高汤制作出来的。所以这个螺蛳粉里面虽然看不到螺蛳肉，却依然被称之为螺蛳粉。

而且在制作这种螺蛳粉的时候，它的高汤都是经过长时间熬制出来的，所以汤的味道也是特别的鲜美，给螺蛳粉也确实是增色了不少，一碗正宗的螺蛳粉不仅是因为它的味道而出名，同时也是因为它的口感，因为这种螺蛳粉也是汇聚了酸，辣，香，鲜等等味道，所以说大多数的人虽然不太喜欢这个味道，可是在吃到的时候却被他的口感给征服了。

当然一直以来这个螺蛳粉也是存在着一种争议的，那就是这个螺蛳粉到底是香还是臭呢？其实从实际上来说，很多人对于这个螺蛳粉的第一印象都是闻起来特别的臭，但是只有在吃过之后才知道，原来这个螺蛳粉吃起来其实是非常香的，那么对于这样的一个争议，其实就一直存在，爱吃的人认为这个螺蛳粉是香的，可是对于那些没有吃过的人，却表示这个螺蛳粉是臭的。

但是不管这个螺蛳粉到底是香还是臭，不管到底有多少争议，其实还是有很多的人都非常喜欢吃这个螺蛳粉的，而且他也确实是非常的受欢迎，其实现如今在很多地方都有这种螺蛳粉的店铺，当然对于这个螺蛳粉来说，它也确实是吃起来非常的爽口，尤其是在夏天的时候吃也是可以增加食欲的。不知道你们有没有吃过螺蛳粉，有没有爱上这个螺蛳粉的味道呢？