原标题：外卖商家如何正确处理漏放餐具、餐品撒漏这些状况？

多数老板遇到店内产能不足或其他原因不能正常出单时，不是关店就是给用户退款，再没别的办法。其实不论在美团还是饿了么，基于希望商家重视外卖平台，提高客户使用体验的目的，会对出现这种非顾客原因而造成的异常订单予以一定的处罚，降低商家排名和曝光量。今天，小编就跟老板们讨论一下，在异常单出现时如何应对，能把这些负面影响降到最低。

配送环节：配送延迟/餐品撒漏

如果是由于配送团队的问题，而导致用户申请退款，商家可以先同意退款。然后按平台流程申请索赔。目前不论是美团还是饿了么这类餐损赔付的通过率都很高，商家不必过分担心。

饿了么申请流程：【订单处理】> 【索赔】> 找到需要索赔的订单点击 【申请索赔】

收餐环节：错漏餐品

如果出现忘记放餐具、或错漏菜品等情况，用户申请了退款，商家可以主动跟客户沟通，让客户任意再下一单，金额原数返还，把错漏的商品补上。这样一单的损失也就是最低抽点5元加配送费，远比一条差评划算。

如果时间太长等原因，客户不愿意再等的话，可以同意退款。

以上就是平台上经常遇到的几种异常单的处理方式，比简单的关店或者取消订单、关店这些造成的影响小很多。如果各位老板觉得还算简单实用的话，可以帮我们点个”好看“。或者有更好的方法，可以留言与大家分享。

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