【主播君的话】
浙江丽水市有一间与众不同的厨房，20平方米的空间里，每天都演绎着人世间最抚人心的人间烟火........
浙江丽水市中心医院
斜对面有一间与众不同的厨房，
20平方米的空间里，
安置了不锈钢灶台、料理台和水池，
对面墙上张贴着使用者自律公约
这间爱心共享厨房
由丽水当地的志愿者沈姐设立
免费供外地到丽水
看病的重症患者家庭使用。
2021年2月开张至今，
免费服务了一万余人，
这里每天发生着不同的故事，
演绎了最抚人心的人间烟火........
01 病人吃饭是大事
吃饭这件小事是所有求医家属心中的愁心大事。
患者对饮食普遍有较高的卫生和营养要求，尤其是血液病等重症患者。家住医院附近的沈姐看在眼里，急在心里。她见过不少重病患者因吃不到合胃口的饭菜而犯难。有时看着可怜，我就帮他们烧好送去。
△人间烟火--服务重症患者爱心共享厨房项目发起人沈香[女当]。
沈姐原名沈香[女当]，[女当]是丽水方言，表示女儿的意思，大家更喜欢叫她沈姐。她平时经营一家来料加工作坊，是当地的名人，从1994年起，坚持志愿献血，25年来个人献血达3.45万毫升，还发起成立沈姐无偿献血造血干细胞协会，带出了一支无偿献血队伍，经常为一些急危重病人集体献血，累计献血量280万升。
在之前看望一些县里来的病人时，他们跟我说住院时很不方便，想吃上可口的饭菜，但苦于没有厨房，而我家离中心医院近，我就腾出自家一间12平方米的储藏室给他们烧菜。对于设立爱心共享厨房的初衷，沈姐轻描淡写地表示。
△沈姐爱心共享厨房。
2021年2月，沈姐把自家位于括苍小区的柴火间改造成了爱心共享厨房。原本这里只有一张桌子和一个货架，沈姐自掏腰包，拿出1.5万余元购买了厨房设备和用品，还修缮了储藏室门口的雨棚。
就这样，一间厨房就张罗起来了。之后，沈姐把消息告诉医院的几位护士长，她怕病人找不到还手绘了地图和名片，让转达给有需要的患者家属，告诉他们这里有地方可以做饭，不收钱。
△爱心共享厨房志愿者。
很快，每天来这里做饭的人越来越多，最多时候一天有七十多人，出于安全的考虑，沈姐将每天的人流量控制在五十人以内。2021年12月，在地方有关部门的支持下，沈姐又在丽水人民医院附近开了第二家，第二家是政府有关部门免费提供的门店，我来管理运营。沈姐告诉记者。
最近，沈姐在为是否持续管理两间爱心厨房犯难，我的个人经济能力有限，维持一间爱心厨房还能承受，维持两间爱心厨房运营还是有一定的压力。
02 悲欢离合总有情
沈姐告诉记者：至今还记得，第一个来的病人家属姓叶，一直在我这里烧了5个多月，后来，他老婆移植成功回家去了。他走的时候特地来和我告别，说这几个月至少帮他省下了两万块钱。
△爱心共享厨房现场照片。
还有不少是烧着烧着就看不到，离开人世间了。一年多来，生离死别沈姐看了很多，但是还是看不下去，看了很心酸。
我印象特别深，有个18岁的儿子，每天用轮椅推着妈妈过来。看她头发花白，我以为很老了，后来知道才47岁。她坐在边上，教儿子怎么烧菜。小孩子从没下过厨，水煮虾都不会，鱼也总是烧焦。她就一点点地教：汤熬到什么程度就可以，炒过菜的油留着烧青菜很香，油渣可以拿来炒咸菜……
△沈姐与家属聊天，一起伤心流泪。
我说，阿姨你这样每天过来很累，让儿子来就可以。她说，想趁着自己还能坐轮椅，教会儿子做菜，将来坐不动的时候能吃到儿子做的饭，即使有一天离开了也能安心。但是她儿子刚刚把简单的煮和炒学得差不多，就没有再见到他们来。后来问起来才知道，她的病恶化很快，趁还有一点气息的时候，家里把她带回遂昌了，到家第二天就走了。
当然，也有让人高兴的事。沈姐回忆，有个青田来的老太，82岁了，像小孩一样搞笑，每天要吃小时候吃过的苦益菜、苦马叶、土豆泥这些，别的不肯吃，很折腾。还有个老头子，天天嚷着要吃蛋糕，她老伴经常跟我说起。我知道她是舍不得买，还买了蛋糕去看望。还有的男家属，看到我买来雨棚，主动帮我爬到顶上固定好，说沈姐这事我们来，毕竟享受的是我们。
△爱心共享厨房一角的温暖瞬间。
有人算过账，按照每天煤气、水电、调料的用量，每个月沈姐在共享厨房上至少要花费3500元到4000元。唯独沈姐自己从来没仔细算过，她只是尽自己所能。因为经济条件有限，起初，她设定了一些规矩，如厨房只对丽水市人民医院、丽水市中心医院的血液病和肿瘤病人开放，但其他医院的一些病患慕名而来，她又心软了：别人有困难，总要搭把手！
03 把家的温暖带给更多人
共享厨房不仅仅是一个烧饭做菜的地方。
沈姐至今记忆犹新的是，去年6月底的一个雨夜。晚上10时许，她已经睡下，一名患者家属来电询问厨房的电灯开关。为什么这么晚还要用厨房？一问缘由，她二话没说直接下了楼。原来，对方的丈夫在重症监护室里醒过来，突然想吃肉。经历过的都知道，重症监护室里醒来想吃东西，可能要做最坏打算了。沈姐说。
△沈姐在爱心共享厨房教家属炖滋补汤。
当晚，菜是沈姐做的，因为这位家属无法烧菜，只在旁哭着给亲戚打电话。第二天，沈姐收到了一条很长的短信：真的感谢你，帮我完成了丈夫的最后愿望，让他安然离去。这一刻，沈姐的内心仿佛被什么击中了，这可能就是共享厨房的意义！
△在中国传统节日组织患者家属准备节日美食。
对很多家属而言，共享厨房有一种家的味道。与病房的氛围不同，在共享厨房，除了有沈姐不时拎着水果和大家聊天，家属间也会分享食物和心绪，气氛一下轻松下来。
每逢节假日或传统佳节，沈姐和志愿者们总是会做特别的安排，包粽子、包饺子、放月饼等，和这些病人家属如亲人一般，在一起度过佳节。
△服务对象微信群留言
沈姐表示：只要我的生活还能维持下去，只要小区不拆迁，至少十年内，这个厨房我会继续做下去的，并且一直免费。因为这是我想做的、喜欢做的事。我老公一直挺支持我做公益，大女儿已经结婚，小女儿在杭州上大学，将来也总会有人领走的。我对她们说，我把你们培养出来了，今后的路要你们自己走，妈妈今后要做点自己喜欢做的事。
△感谢信照片
前不久，人间烟火--服务重症患者爱心共享厨房项目荣获2022年我在窗口写青春 青春志愿助共富浙江省青年志愿服务项目大赛金奖。
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