《闲爸日记》
有个【菜渣】宝宝太费妈 爸了！
大顺挑食，不吃各种蔬菜，堂妈昨天亲自下厨。
吃晚饭的时候，我和儿子看着一桌子蒜泥生菜，清炒茼蒿，炒西蓝花，凉拌黄瓜，不约而同的含着泪望看向堂妈……
最后，用我的私房钱点了外卖。我恨，为什么不忍痛把菜吃掉
——2022.6.16
菜渣宝宝多难搞，相信在座的家长可想而知！
但孩子不爱吃蔬菜是有原因的，这毕竟是刻在基因里的保命指南！
1
蔬菜饱腹感弱，有季节性
只有肉才能让老祖宗更好地活下去
史前时代，人类食物来源主要是捕回来的动物，还有采集来的野果，挖出来的根茎等等。
图片来源：科学家庭育儿原创
这让我们本能的对高营养密度或者高热量的食物（比如富含蛋白质和脂肪的肉）养成了一种渴望。
蔬菜作为热量并不丰富的食物，最开始并不为人类所重视，没肉吃的时候，才会去选择吃蔬菜。
2
不知名的植物可能含有剧毒，
一不小心就....
耶鲁大学一项研究表明：人类不爱吃蔬菜主要是为了避免被植物伤害或者中毒。
这种本能的好处就是可以让孩子降低误食或误触有毒植株的概率；而坏处是孩子可能会拒绝吃蔬菜。
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3
对新事物恐惧
宝宝在接受陌生食物时会表现出一种极强的自我保护意识，甚至是拒绝尝试。
这种保护机制，也被称为新奇事物恐惧症，从18个月开始，2-6岁一直持续，所以劝他们接受一种新的食物很难很难。
还有一些宝宝比较排斥吃有奇怪味道的蔬菜，因为每个人基因不同，对食物的敏感度也不同。
图片来源：科学家庭育儿原创
道理虽然我都懂，但蔬菜该吃还得吃！
之前和大家唠嗑的时候聊到这个话题，看到很多妈妈献计献策，也有不少家长催我整理出一篇合集。
我那么宠粉，当然是满足你们了。
·专业粉——辅食添加时间一定要对
6-12个月是味蕾敏感期，我们一定要由少到多，不断尝试多元化食材，让宝宝习惯并且喜欢上蔬菜的味道。
可以先尝试大叶、口味清淡香甜的蔬菜，比如白菜叶、青菜叶、南瓜、胡萝卜、西兰花等。
口味较重、不好咀嚼、纤维较长、无法咬断的蔬菜可以延迟加入。
对于首次添加的蔬菜，如果宝宝不太接受，可以隔一段时间再尝试添加，不要强迫哦。
·厨神粉——从食物本身下手，让娃爱上蔬菜
做菜的时候，我们可以尽量用烹饪方式去除蔬菜的味道，比如菠菜、西蓝花、豆腐，用焯水的方式去改善口感。
多做一些造型可爱，形状新奇的食物。
如果还是不行，那就化蔬菜于无形，让孩子感受不到蔬菜的存在。
比如做成饺子、馄饨、馅儿饼、甚至是彩色的蔬菜馒头、面条。
另外，还可以根据孩子的口味，把食物做成酸甜等其他口感掩盖住蔬菜本身的味道了。
·故事粉——植入广告，发挥偶像的力量
将蔬菜和快乐的人和事联系起来，提升孩子对蔬菜的好感，比如讲故事、读绘本，或者找一下相关的动画，润物细无声植入给娃。
比如讲小兔子故事时植入青菜、胡萝卜、讲熊猫故事时植入竹笋、《小猪佩奇》吃蔬菜沙拉、大力水手吃菠菜……
·戏精粉——全家充当气氛组，做到榜样的力量
爸妈对蔬菜的态度会影响孩子对蔬菜的评价，我们在饭桌上做到雨露均沾
，爱吃蔬菜，从爸爸妈妈做起！
也可以试试和娃分吃，你一口我一口、或者全家一起抢着吃蔬菜，激发孩子的胜负欲，参与到抢食过程中，从而把蔬菜吃下去。
·体验粉——让娃参与到蔬菜活动中
我们也可以带着娃一起去菜市场挑选蔬菜，让他们选择自己喜欢的蔬菜。
有条件的家长也可以试着和娃一起种菜，一起浇水、采摘，家长还可以引导着说今天做宝宝摘的菜，一旦宝宝参与进来，对蔬菜的抵抗就不会那么强烈。
总而言之，我们还是要根据孩子的性格特点，对症下药，让他们慢慢接受，甚至喜欢上吃蔬菜。
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