这6种食物,吃得饱却不容易升糖!可惜很多人都不知道

对于2型糖尿病患者来说,某些食物可以在控制血糖的同时避免饥饿,并拥有长时间的饱腹感。

美国糖尿病学会卫生保健和教育部候任主席麦琪(Maggie Powers)博士说:“糖尿病是指人体血糖或葡萄糖水平超过正常水平。这种升高是由含有碳水化合物的食品引起的,如面包、麦片、米饭、面条、水果、牛奶和甜品等。”

麦琪说,饮食计划应关注每天的碳水化合物摄入量和摄入种类。但是,一样重要的是可以吃自己喜欢的食物。

想获得吃饱后的满足感,但同时又避免暴饮暴食和选择了错误的食物。麦琪说,这里有6类食物可以帮助控制血糖,并保持身心健康。

1、低碳水化合物的蔬菜

蔬菜是很能提供饱腹感的。改变一下蔬菜的做法,选择生吃、水煮或烤蔬菜,可以在保留营养的同时,增加膳食的颜色、味道和质地,就更容易接受。

图片来源:站酷海洛

可以选择美味的低碳水化合物蔬菜,如蘑菇、洋葱、茄子、西红柿、羽衣甘蓝、菠菜和西葫芦等,可以尝试使用不同的调味料增加食欲,如辣椒或大蒜。

2、美味、低热量的饮品

纯净水固然不错,但水中加入一些水果和蔬菜会更可口。切一个柠檬或黄瓜放入水中,或加入一些调味料制成冰块。

如果不爱喝热茶,请尝试用柠檬冲冷茶。“这些饮品不仅含低碳水化合物,还可以使人产生饱腹感,以至于不再想吃其他的食物,”麦琪说。

3、甜瓜或浆果

大约230克甜瓜或浆果中只含有15克碳水化合物。麦琪说:“虽然有点贵,但这些却是富含营养和纤维素的健康食品,而且还有点甜。”可以随意将甜瓜或浆果与原味酸奶混合饮用,或向其中加入冰块。

4、全麦、高纤维食品

多食用此类食品,可以防止暴饮暴食和选错食物。可尝试干豆、豌豆、扁豆等豆类,甚至可以食用生蔬菜和玉米沙拉拌黑豆。麦琪说:“这些食物也含有碳水化合物,味道不错并且会产生饱腹感。”

图片来源:站酷海洛

5、一点点脂肪

橄榄油、鳄梨和多脂鱼等食物中含有优质脂肪,例如,可以尝试生菜和三文鱼做成沙拉一起食用,鱼的脂肪还可以作为沙拉的调味品。

6、蛋白质

麦琪推荐希腊酸奶、奶酪、蛋和瘦肉。她说:“芹菜条抹上花生酱是很好的脂肪蛋白质混合物,可以使患者保持健康并产生饱腹感。”也可以食用低脂奶酪棒或牛肉干棒,但要注意其中的钠含量。

总的来说,饮食计划“不应该是枯燥无味的,应该包括喜欢的食物并保持碳水化合物的平衡。”麦琪说。

图片来源:站酷海洛

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