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澳洲论坛

楼主: qld

[原创作品] 用莴笋烧一些菜肴

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 楼主| 发表于 2014-8-9 12:13:52 | 显示全部楼层
5.  莴笋三丝2014-6-15 21:36:42 上传
下载附件 (277.97 KB)材料:莴笋,香豆腐干,红甜椒做法:1.  莴笋,豆干,甜椒分别切成丝。2.  热锅上油,煸香蒜末,煸炒豆干,放入莴笋和甜椒,加盐,糖,胡椒粉,鸡精,麻油,快速翻炒即可起锅装盘。2014-6-15 21:37:24 上传
下载附件 (278.21 KB)2014-6-15 21:37:52 上传
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 楼主| 发表于 2014-8-9 12:31:48 | 显示全部楼层
6.  鲜虾莴笋叶2014-6-15 21:39:43 上传
下载附件 (278.85 KB)材料:鲜虾,莴笋叶做法:1.  虾剪去须和脚,挑去背上的虾线,洗净。2.  锅内油烧热,爆香姜末,虾入锅,加盐, 糖,酱油,料酒,少许水,炒匀,放些葱末,盖上锅盖大火约2分钟,用少许水淀粉勾成薄芡即可出锅。3.  莴笋叶洗净,切碎。热锅上油,爆香蒜末,大火煸炒莴笋叶,加盐,糖,胡椒粉,鸡精调味,炒至菜叶变色即可起锅。4.  装盘:莴笋叶在盘内堆成小山状,将虾靠在莴笋叶上即可。(虾可以用油爆虾来替代)2014-6-15 21:40:19 上传
下载附件 (281.24 KB)2014-6-15 21:40:47 上传
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 楼主| 发表于 2014-8-9 13:12:53 | 显示全部楼层
7.  蠔油莴笋叶2014-6-15 21:43:28 上传
下载附件 (285.72 KB)材料:莴笋叶做法:1.  莴笋叶用开水焯一下,捞起。2.  莴笋叶稍稍挤去水分(不用冷水过凉)。3.  莴笋叶切成小段,竖起排在盘中央。4.  蠔油放入锅内,加些糖(蠔油较咸,糖可中和一下),少许水,加热搅拌使糖融化,浇在莴笋叶四周即可。2014-6-15 21:44:06 上传
下载附件 (272.32 KB)2014-6-15 21:44:32 上传
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发表于 2014-8-9 13:58:48 | 显示全部楼层
摆盘够专业的
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发表于 2014-8-9 15:23:51 | 显示全部楼层
厉害
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发表于 2014-8-9 16:01:04 | 显示全部楼层
好棒呀!您儿子要求太高了,这还terrible ,那我煮的都没法看了。哈哈
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发表于 2014-8-9 16:25:38 | 显示全部楼层
厉害, 喜欢那个煎鱼
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 楼主| 发表于 2014-8-9 18:04:47 | 显示全部楼层
节约的饭团 发表于 2014-6-15 21:58
好棒呀!您儿子要求太高了,这还terrible ,那我煮的都没法看了。哈哈
不是煮,是拍的图片效果horrible.
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发表于 2014-8-9 18:53:57 | 显示全部楼层
厉害啊, 女儿是莴笋控,只要有,天天吃都可以。这个星期没有卖的,她非常的失望。 看来要考虑自己种了。
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发表于 2014-8-9 20:24:28 | 显示全部楼层
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