浙江一座江南小镇非遗文化保留完整,不仅能做艺术品,美食还丰富

这里是小薯的旅行流浪馆,跟我一起看世界。

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在梅花洲,还有许多非遗传承的项目可以亲自体验,菱画就是其中一项,南湖盛产菱,南湖菱是嘉兴的著名特产,有元宝菱之称,而在南湖菱上作画则成了宝贵的非遗技艺。

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民间艺人颜师傅将嘉兴浓郁的水乡风景特色用颜料画在了南湖菱上,栩栩如生,晶莹剔透,就像是一件精致的艺术品,而我也有幸可以来体验下菱画制作,在这块小小的南湖菱上,到底是如何画出这一幅幅精美的画作。

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颜师傅是第一个在南湖菱上画画的人,他生长于南湖畔,从小吃着南湖菱长大,荡舟湖上,菱歌四起的采菱画面是天然的水墨江南,更是他记忆中难忘的家乡风情。南湖菱无角的特征,也让他油然生出一股自豪感。

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师傅出手果然一个顶俩,本来我画的还挺一般的老虎,被颜老师一改两改,就成了一个活灵活现的大老虎,简直就是化腐朽为神奇。

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北方人过年吃饺子,平湖人过年吃尺糕和圆团,寓意全家团圆、事业蒸蒸日上。所以尺糕也成了梅花洲的特色之一,在梅洲糕坊里,我也体验了一回做尺糕的乐趣。

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尺糕一般都在印花糕板里制作完成,在模具里倒入糯米粉,用尺子捋平,用木棒在每一个小格子里戳一个洞,倒入豆沙汁,再洒一遍糯米粉,用尺子捋平后,盖上盖子反复捶打,就成了一个个四四方方的尺糕,上面还有各种各样的花纹,所以也叫印花糕,做完尺糕特别有成就感。

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梅花洲的美食也特别丰富,这里就是一个吃货的天堂,可以品尝到很多江南特色的点心和美食。

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梅花洲的地锅鸡,让我想到了东北地锅鸡,有着异曲同工之处,开锅的一瞬间,香气四溢,锅边贴着一圈馍,中间煮着的鸡肉,肥而不腻,味道鲜美,为了照顾到南方人的口味,所以味道普遍不辣。

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在江南还第一次尝试了野米饭,梅花洲的野米饭用几块砖头在野外直接做成了个小灶台,用最原始的木炭燃烧的方式取火,还原了当时最原始的做饭过程,一边生火一边加柴,让我们这些90后也能知道当年的人都是怎么做饭的。

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野米饭里的料也十分丰富,有豌豆、咸肉、土豆、胡萝卜等,满满一大锅,刚开盖,米饭的香气沁人心脾,用这样子方式煮出来的米饭果然和我们平常用电饭煲做的不一样,香甜可口,吃了一碗还想再吃一碗。那么你有没有体验过这样的江南民俗风情呢?你觉得哪里的旧习俗保留得最好?欢迎留言并发表你的看法。

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