微蒸烤一体机实不实用，一文解答微蒸烤一体机优缺点，含选购技巧

前言

微蒸烤一体机作为近几年新型厨卫家电，即使疫情过后市场仍保持稳定上升的节奏，微蒸烤一体机是集微波炉、蒸箱、烤箱等厨电产品于一体的多功能烹饪厨电。作为一个全新的厨电品类，它属于蒸烤一体机的升级产品，专为中国厨房特有的“面积空间小、需求个性多变”而打造。

一、微蒸烤一体机实不实用，有哪些优势

1. 省空间优势

首先是节省空间的优势，无论中国家庭的户型大小，中式厨房的面积往往在4-7平米，但凡添置一台新的厨房电器，就需要另外一台电器来“腾位置”，在此之前不少用户也为选择微波炉还是烤箱感到烦恼，如今微蒸烤一体机结合三大烹饪方式，一机掌握微波、蒸、烤等所有延伸的烹饪功能，微蒸烤一体机分台式嵌入式两种机型，专业不同需求的家庭打造，嵌入式大容量更为家庭烹饪做出了贡献。

2. 三合一功能性强

微波炉如今是家家户户必备的加热神器，加热食物完全只要两分钟叮一下就可以享用热乎乎的饭菜，不过对于小户型来说是非常占空间的，在只有一个空间的情况下添置一台微蒸烤一体机才是最佳选择，除了微波单独加热食物以外，微波+蒸的组合实现双动力蒸，做蒸菜时既满足了食材的鲜嫩口感还加快蒸菜的速度，微波+烤功能用来烤肉可以烤出脆皮焦香的口感，大块肉类也能快速烤熟透，更不会出现夹生的情况。

3. 烹饪速度快

以健康烹饪为前提微蒸烤一体机烹饪功能的组合搭配更是解决了做饭的种种痛点问题，在生活节奏快的城市里，微蒸烤一体机在微波辅助下可以加快速度到30% ，原本45分钟才能做好的饭菜微蒸烤一体机半小时就能搞定，焙烤效率更高、效果更好。十段变频微波的配置，通过上下加热管和热风装置，组合高能变频微波，可满足烘、焗、煎、炸、焙、烤等需求。

二、如何避免选到低配置微蒸烤一体机

市面上高配和低配微蒸烤一体机混淆其中，消费者很难辨别，低配置微蒸烤一体机一致都是没有下加热管的，对烘焙来说可能导致内腔受热不均无法精确控温，也满足不了高质量的烘焙需求。第二点就是低配版微蒸烤一体机无法做到精确控温，不能精确温度来调节，只有分三个档位控制烹饪温度，这类机器使用起来体验感都不会特别好。

三、微蒸烤一体机选购技巧

1.选择高配置款

微蒸烤一体机主要的烹饪功能有蒸、烤、蒸汽嫩烤、微波蒸汽烤、微波+蒸（双动力蒸）、微波+烤等六大功能，其次还有丰富的附加功能，这些众多功能的背后还需要强大的配置来支配运行，上下加热管+热风才可以满足专业的烘烤配置，微蒸烤一体机上下加热再通过背部热风循环，均匀整个内腔，避免受热不均的温度。其次一款好用的微蒸烤一体机需要优先选择真变频微波，如果没有时温匹配的功能，厨房小白容易出现“翻车”现象，出炉一桌黑暗料理，真变频微波精确控制微波功率，可以实现烹饪最理想的效果。

2.良好体验

一台高配置微蒸烤一体机需要兼顾年轻消费者的烹饪需求和体验需求，产品具备多项防护技术，包含微波防辐射板、三层隔热玻璃门、门板密封圈、安全连锁结构及双突调温控器等，大幅度将热源和辐射控制在腔体内，避免对家人和孩子造成伤害。

四、主流微蒸烤一体机有哪些品牌？

凯度

凯度在家电行业中主流微蒸烤一体机品牌之一，是国内专业蒸烤一体机品牌，拥有十几项蒸烤专利技术，配置都很不错，凯度微蒸烤一体机是上下加热管+热风的烘烤配置，直喷式蒸发器，在目前的微蒸烤一体机配置还非常完善，值得一提的是凯度微蒸烤一体机的42L大容量，是目前最大容量的微蒸烤一体机，实用性强，另外凯度微波功能还支持十档精确控温，也是非常不错的。

博世

博世微蒸烤一体机的优势主要在个性化体验上，外观旋钮式操作快速的选择功能，是功能上的两种自清洁模式：氧化自清洁与自动除垢，氧化自清洁主要是通过高温让油脂氧化成为二氧化碳和水，帮助对内腔食材加工后的油脂进行清洁；自动除垢则通过蒸汽对内部污垢进行进一步清洁，在配置上博世具有单独上烤和上烤+热风的配置，比较适合预算充足的高端用户。

东芝

在微蒸烤一体机行业里东芝是非常受欢迎的一个品牌，东芝微蒸烤一体机也叫水波炉，主要是台式款，东芝微蒸烤一体机搭载了3重高精度传感器：可以实现1024点分区红外传感器广域检测腔内温度；1点中央红外传感器可以瞬间感知腔体中央温度；温度传感器，准确控温，实时根据食材的温度变化来调整火候，保持食材的最佳理想状态。

松下

松下这个品牌蒸烤产品普遍都是台式款，松下微蒸烤一体机也只有台式机，27L的小容量款，松下微蒸烤一体机的特点是上下加热管和微波辅助加热，含独立控温功能，上下加热管可以控制不同温度，也可以单独上烤或者下烤烹饪，不过松下微蒸烤一体机缺少背部热风管循环内腔温度，一些需要热风完成的烹饪无法满足，而且采用的定频微波功能。