优化外卖菜品设置，真的能提高下单转化率！

都说“细节决定成本”。经过我们长时间的运营上千家外卖店铺的经验而言，要想提高下单转换率，就不要怕麻烦，把细节做足，转化率自然上升。今天我们就来聊一下如何更优的展示菜品，才能让顾客看到就想下单。一、菜品的名称需要自带卖点我们先说一下菜品名称的最基础要求：1、菜名要包含这个菜品的关键词，保证顾客想吃的时候能搜到，这样才不会浪费搜索流量。举个例子：顾客想吃蛋糕的时候，搜“蛋糕”，如果你的菜品名字里面没有这两个字跟右图一样，就浪费了高意向下单的搜索资源。

别看这个搜索流量只有你店总曝光量的1/5，但这部分曝光量的下单转化率比商家排名进来的要高40%。2、包含菜的食材和口味，让用户能够从名字找出真正自己喜欢的，而不是被误导踩雷。对于特殊口味一定一定要在菜名上标明！！！具体的有：口味上要注意：辣的、甜的、苦的、蒜香等食材上要注意：有榴莲、臭豆腐、香菜、香葱等气味特殊的食材。

图片来自袋鼠学院

把口味和特殊食材标注清楚，首先避免争端，正常顾客碰到不喜欢的口味是绝不会点的。其次，现在有了差评申诉规则，如果顾客恶意差评，这个菜品名称是可以作为申诉依据的。基本的起菜名方法就都在这个图表内了。

但以上这些只是常规操作，只是这样起名，是无法正确引起顾客注意的。我们说好的商家不是守株待兔地等着顾客来下单，而是掌握主动权引导顾客不知不觉就产生想下单的冲动。从菜名设计上来讲，上面所有的模板都只告诉了顾客你卖的是什么，但厉害的商家会把你下单的理由添加在菜名里。

比如上图两家都是做上海快餐小吃的，每家都有的“菜饭”、“炸猪排”这些家常菜。一旦加了有“卖点”的前缀，整体的效果立刻不一样了。对于这点我们运营中是有切实体会的，之前我们接手了一家甜品店，初始先下单转化率才9%，只是把店名更改后转化率就提升到11%了。二、图片要更注重用户端的视觉效果菜品图片要清晰、干净、有食欲，这些大家都知道了，就不再赘述。这里想提醒很多商家忽略的一点就是，大家在筛选图片的时候都更喜欢单纯的审阅图片质量，而忽视了用户在客户端的实际视觉效果。比如下面这张菜品图片本身拍摄效果是很有光泽，有食欲的。

但是一旦上传到平台上，在前端看到的展示就是下图这样：

1、主体菜品所占面积非常小非常不显眼2、颜色黑糊糊一片

造成这种视觉偏差的原因有二一个是美团和饿了么的后台会不同程度会改变图片的色彩。在电脑上看起来很好的原图片，经过上传后，色彩饱和度会降低，要经过反复调试才能达到最佳的效果。其二是因为平台上给菜品图片展示的位置很小，顾客下单时是看不到完整图片那么多细节的。最佳的菜品和背景比例是7：3，低于这个比例菜品就很难看清。三、让菜品标签替代菜品描述现在美团的显示规则又有更改，菜品描述的内容已经不能显示在菜单首页，推荐菜品卖点的的这个功能逐渐被菜品标签和商品评价所替代。

从上图可以看到，能够推荐菜品卖点的只有两个地方：顾客评语这一栏是由平台系统随机抓取的顾客评价，这个是不可控的。如果这个菜品没有评价，平台会计算出这个菜品的销售排行等卖点。其次，是菜品图片下方平台给商家增加了一个卖点推荐功能，系统只允许最多6个字的内容。

肯定读者们也发现了，有些商家的亮点展示超过这个限制了，其实这就是商家直接P在菜品图片上的，只要不含违禁词汇，后台都能正常通过。

都说“买的不如卖的精”，外卖商家应该把学会主动引导顾客下单，而不是等待。在菜品设计上多花一点心思，用户真的会买单。

玮丰运营是一家专门在饿了么、美团等平台提供外卖代运营的网络公司，通过对外卖店铺进行托管运营，帮助商家提升单量。

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