從源頭到售後京東十二生蟹實現全鏈路管控

進入九月，大閘蟹開始成熟，今年中秋、國慶兩節重疊，可以預見大閘蟹的銷量將呈現“井噴式”上漲。據相關數據統計，僅上海一個城市，每年便吃掉約5萬噸的大閘蟹。也正是基於此，一些不法分子，開始進行“以次充好”、“冒充頂替”等行為，擾亂大閘蟹市場。每到螃蟹季，買大閘蟹被坑的案例層出不窮。

想要制止行業亂象，真正讓消費者安心買好蟹，平臺能否做到全鏈路管控是重要因素之一。作為國內最大的生鮮電商，也是消費者網購大閘蟹最常選擇的平臺，京東推出瞭“十二生蟹”服務體系，從售前、售中、售後三個節點出發，覆蓋商傢管控、嚴格質檢、物流提速、賠付承諾等多個維度，確保消費者放心下單，再無後顧之憂。

上遊嚴控商傢:湖區直接建倉，駐場品控抽檢

每年，許多平臺都會提前預售大閘蟹，並且發出不少的兌換券。但由於兌換期比較集中，蟹價直線上漲，有些商傢最終不會按時兌付，進而成為行業詬病的問題之一。針對於此，京東“十二生蟹”的“兌換蟹”出馬，承諾一旦卡券無法按約兌換，京東除瞭支持消費者全額退款，還將進行額外賠付。該做法，主要解決“紙螃蟹”難題，讓一些空手套白狼的“券販子”不再渾水摸魚，也能保證消費者利益。

此外，京東生鮮在全國四個原產地設置“協同倉庫”，配合大閘蟹寄遞的冷鏈物流，一旦消費者下單，大閘蟹直接從協同倉發貨，以最快地速度來到消費者的手中，保障大閘蟹的鮮活度。並且，大閘蟹在裝車前，要經過超過百項安全檢測，不管是理化金屬抽檢、去繩重量的標註，還是對於蟹扣標志性配件的檢測，都在京東倉庫內完成。

“我們抽檢的頻率非常高，主要針對銷售量高的TOP商傢，基本上每周7天都會去買他的東西，而且是分散在全國不同地方去買，讓他找不到規律。一旦出現品質問題，過去7天銷售的所有訂單都將全部進行處罰。”京東零售集團7FRESH生鮮業務部副總裁唐詣深介紹道，這樣做才能讓真正的“健康優質蟹”進入市場，保障百姓"菜籃子"安全。

售後加大消費者承諾力度:缺斤短兩一賠二!

當消費者拿到螃蟹時，最擔心的便是捆綁螃蟹的繩子比螃蟹還要重。針對消費者擔心的此問題，京東生鮮規定“去繩稱重”，保證足斤足兩，同時嚴格控制水分流失量到6%，遠低於市場的7%~10%。如果出現死蟹，京東生鮮官方保證，以每箱蟹8個為例，死一隻賠一隻，死4隻，直接整份重發。而且，每個賬戶每月可享受1次“一賠二”服務，這是整個行業首創。

而對於每年備受關註的陽澄湖大閘蟹，京東更是嚴格提高準入機制，實行嚴防死守，確保產地真實。商傢需要提供農產品地理標志的登記證，地理標志使用的協議文件，陽澄湖大閘蟹協會給予的授權書，蟹農的水域灘塗養殖證，養殖人跟品牌方之間的關系，以及免責函件六大證書，否則嚴禁在蟹扣、網頁、包裝或宣傳物上宣稱或暗示用戶此為“陽澄湖大閘蟹”。

吃蟹是金秋佳節的傳統習俗，也是中國人賦予飲食文化一種獨特的儀式感。大閘蟹該如何買?安心買?怎麼才能躲過商傢的重重套路?這些問題，原則上都不應該是我們考慮的問題，可如今卻成為每個消費者的必修課。而京東生鮮作為全國最大的生鮮電商平臺，正在憑借自身的優勢供應鏈能力，肩負起對消費者負責的重任，對大閘蟹的“上遊產業、中遊服務、下遊售後”進行全鏈路管控，領跑成為行業標桿。