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進入九月,大閘蟹開始成熟,今年中秋、國慶兩節重疊,可以預見大閘蟹的銷量將呈現“井噴式”上漲。據相關數據統計,僅上海一個城市,每年便吃掉約5萬噸的大閘蟹。也正是基於此,一些不法分子,開始進行“以次充好”、“冒充頂替”等行為,擾亂大閘蟹市場。每到螃蟹季,買大閘蟹被坑的案例層出不窮。

想要制止行業亂象,真正讓消費者安心買好蟹,平臺能否做到全鏈路管控是重要因素之一。作為國內最大的生鮮電商,也是消費者網購大閘蟹最常選擇的平臺,京東推出瞭“十二生蟹”服務體系,從售前、售中、售後三個節點出發,覆蓋商傢管控、嚴格質檢、物流提速、賠付承諾等多個維度,確保消費者放心下單,再無後顧之憂。

上遊嚴控商傢:湖區直接建倉,駐場品控抽檢

每年,許多平臺都會提前預售大閘蟹,並且發出不少的兌換券。但由於兌換期比較集中,蟹價直線上漲,有些商傢最終不會按時兌付,進而成為行業詬病的問題之一。針對於此,京東“十二生蟹”的“兌換蟹”出馬,承諾一旦卡券無法按約兌換,京東除瞭支持消費者全額退款,還將進行額外賠付。該做法,主要解決“紙螃蟹”難題,讓一些空手套白狼的“券販子”不再渾水摸魚,也能保證消費者利益。

此外,京東生鮮在全國四個原產地設置“協同倉庫”,配合大閘蟹寄遞的冷鏈物流,一旦消費者下單,大閘蟹直接從協同倉發貨,以最快地速度來到消費者的手中,保障大閘蟹的鮮活度。並且,大閘蟹在裝車前,要經過超過百項安全檢測,不管是理化金屬抽檢、去繩重量的標註,還是對於蟹扣標志性配件的檢測,都在京東倉庫內完成。

“我們抽檢的頻率非常高,主要針對銷售量高的TOP商傢,基本上每周7天都會去買他的東西,而且是分散在全國不同地方去買,讓他找不到規律。一旦出現品質問題,過去7天銷售的所有訂單都將全部進行處罰。”京東零售集團7FRESH生鮮業務部副總裁唐詣深介紹道,這樣做才能讓真正的“健康優質蟹”進入市場,保障百姓”菜籃子”安全。

售後加大消費者承諾力度:缺斤短兩一賠二!

當消費者拿到螃蟹時,最擔心的便是捆綁螃蟹的繩子比螃蟹還要重。針對消費者擔心的此問題,京東生鮮規定“去繩稱重”,保證足斤足兩,同時嚴格控制水分流失量到6%,遠低於市場的7%~10%。如果出現死蟹,京東生鮮官方保證,以每箱蟹8個為例,死一隻賠一隻,死4隻,直接整份重發。而且,每個賬戶每月可享受1次“一賠二”服務,這是整個行業首創。

而對於每年備受關註的陽澄湖大閘蟹,京東更是嚴格提高準入機制,實行嚴防死守,確保產地真實。商傢需要提供農產品地理標志的登記證,地理標志使用的協議文件,陽澄湖大閘蟹協會給予的授權書,蟹農的水域灘塗養殖證,養殖人跟品牌方之間的關系,以及免責函件六大證書,否則嚴禁在蟹扣、網頁、包裝或宣傳物上宣稱或暗示用戶此為“陽澄湖大閘蟹”。

吃蟹是金秋佳節的傳統習俗,也是中國人賦予飲食文化一種獨特的儀式感。大閘蟹該如何買?安心買?怎麼才能躲過商傢的重重套路?這些問題,原則上都不應該是我們考慮的問題,可如今卻成為每個消費者的必修課。而京東生鮮作為全國最大的生鮮電商平臺,正在憑借自身的優勢供應鏈能力,肩負起對消費者負責的重任,對大閘蟹的“上遊產業、中遊服務、下遊售後”進行全鏈路管控,領跑成為行業標桿。

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