怎麼吃都不膩的蝦仁蒸蛋做法簡單易學鮮嫩滑軟超好吃

蝦仁蒸蛋說到蒸蛋，可能大傢第一反應都是太簡單瞭，蒸蛋誰還不會，但是想要做出鮮嫩沒有氣孔的蒸蛋還是需要註意一點細節的，今天蒸烤箱做一份蝦仁蒸蛋，營養豐富、美味可口，並且做法也很簡單，一蒸即可，越吃越上癮。食材：蝦仁6個，雞蛋2個，溫白開水85克，鹽適量，青豆少許，香油幾滴，原汁醬油1勺，蠔油1勺，蔥花少許，白芝麻少許。做法：1.首先準備好蒸蛋所需要的食材跟模具。2.把雞蛋磕入打蛋盆內，加少許鹽攪散，然後倒入85克的溫白開水水，一邊倒一邊攪拌，慢慢攪拌均勻。3.把攪拌好的蛋液篩入料理盒內。4.蝦仁、青豆放入蛋液內。5.扣上蓋子，放入蒸箱。6.接上電源，選擇第一個原氣蒸程序，檢查水箱，註滿純凈水。7.定時18分鐘，啟動。8.把香油、醬油、蠔油、蔥花、白芝麻倒入一個小碗內，加少許純凈水拌勻。9.程序結束後，直接打開蒸烤箱，取出模具。10.把準備好的料汁淋到蒸好的蒸蛋上，我們的蒸蛋就做好瞭。小貼士調蛋液的水一定要是溫熱的，不可以太燙，否則蛋黃就容易出現一綹一綹的。