食品安全—智慧树网

食品安全关乎每个人的身体健康和生命安全。食品安全涉及面很广,从种植养殖到加工生产,从储运销售到餐桌消费,链条很长,需要跨专业、多学科的协作,特组织十五所高校食品科学和食品安全相关领域23位专家教授,联合开发了面向大学生通识教育的综合性《食品安全》课程,以学生在线自主学习、现场讲授直播互动和在线讨论答疑等形式开展混合式教学。旨在普及食品安全科学知识,提高大学生食品安全意识和防范能力。

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